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    Artikel-Schlagworte: „Kassen“

    Die Preisveränderungen in den vergangenen Monaten ist im Bereich Lebensmittel und alkoholfreie Getränke so rasant vorangeschritten, wie in früheren Zeiten in sieben- bis achtfacher Zeitspanne, was sich über die Umsatzentwicklung im Einzelhandel feststellen lässt. Hierzu ist ein modernes Kassensystem eine hilfreiche Unterstützung, denn in der Kassensoftware sind für die jeweilige Erfassung sämtlicher Verkäufe Preis- und Warenlisten hinterlegt, die bei der Registrierung eines Verkaufs die entsprechenden Artikeldaten zur Verfügung stellen. Und da die Preislisten im immer aktuell sind, kann für jeden Zeitpunkt der dann relevante Warenpreis für statistische Auswertungen zugrunde gelegt werden. So ist nicht nur die Umsatzentwicklung über die getätigten Verkäufe einfach zu ermitteln. Es können auch Preisentwicklungen in der Kassen -Software als Datenbank hinterlegt werden, die dann wiederum an verschiedenen Stellen im , zum Beispiel an einem POS-Kassen -Platz oder im Back-Office eines Geschäfts über eine an das angegliederte PC-Anwendung abgerufen werden. Es ist also mit einem modernen kein Problem, sowohl die Umsatzentwicklung als auch die Preisentwicklung in einer Statistik grafisch darzustellen. Insbesondere bei alltäglich notwendigen Waren wie Kaffee,  Milch und Milchprodukten war die Preissteigerung in der jüngsten Vergangenheit so sprunghaft gewesen, dass viele Verbraucher sehr zurückhaltend gekauft haben. Insbesondere bei Milch ist die Preisentwicklung aber auch dahingehend sehr stark veränderlich, als dass Milchbauern derzeit zum zweiten mal innerhalb eines Jahres darum kämpfen müssen, für ihre Erzeugnisse faire Preise zu bekommen, damit sie wenigstens ihre Betriebsausgaben decken können. Diese starken Preisschwankungen zwischen so niedrig, dass Erzeuger fast nicht dafür produzieren können und so hoch, dass die Kunden es nicht mehr bezahlen wollen lassen sich in Statistiken wie schon beschrieben mit einem guten erfassen und darstellen. Natürlich lässt sich anhand dieser über und erstellter Statistiken auch feststellen, dass die Kunden bewusster einkaufen. Es wird nicht nur preis- und qualitätsbewusster eingekauft. Die Einkäufe sind auch in der Menge sehr viel gezielter eingekauft. Es werden insbesondere bei leicht verderblichen Frischeprodukten nicht mehr so große Mengen auf einmal gekauft, stattdessen kaufen die Kunden häufiger und kleinere Mengen ein. Das hat natürlich den Vorteil, dass daheim weniger Waren verderben und nicht weggeschmissen werden müssen. Dieses neue Bewusstsein beim Einkauf kann natürlich ebenfalls über die Kassensoftware im statistisch gefiltert und verarbeitet werden. Denn die Warenhaltung im Einzelhandel kann darauf abgestimmt werden, so dass die Lagerfläche ggf. auch reduziert werden kann. Das wiederum bedeutet weniger Raumkosten, die sich dann positiv auf das Umsatzergebnis auswirken. Ein mit leistungsfähiger Kassensoftware besteht im Einzelhandel aus mindestens einer netzwerkfähigen und einem PC-Platz, wo notwendige Verwaltungsarbeiten getätigt werden. Es können aber auch noch Anwendungen für die Arbeitszeiterfassung, die Warenflusskontrolle und das Bestellwesen an ein ergänzt werden. So stehen alle Daten auf einer Ebene zur Verfügung, womit dann die Investition in weitere Anwendungssysteme nicht mehr notwendig ist. Alles in allem sind also eine ideale Unterstützung bei der Kostenkontrolle.

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    Wenn Gastronomen und deren Mitarbeiter positiv auf ihre Gäste zugehen, macht sich das auch in der Kasse bemerkbar, dann lässt sich nämlich eine Mehreinnahme in gewissem Umfang feststellen. Und das Tag für Tag bei der Umsatzabrechnung mit der genutzten . Nicht umsonst heißt es, dass man irgendwann auch ein wenig Psychologe ist, wenn man nur lang genug in der Gastronomie arbeitet. Zwar hört sich diese Aussage gut an, sie ist aber doch eine erhebliche Fehlannahme. Schließlich verliert man auch nichts von seinem Übergewicht, wenn man nur genügend Fitnesszeitschriften liest. Aber dennoch macht sich jedes Verhalten dem Gast gegenüber auch im Umsatz bemerkbar. Man muss um Himmels willen kein Psychologie-Studium absolvieren, um in Kneipen und Restaurants arbeiten zu können. Mit gesundem Menschenverstand kann man ebenfalls so positiv auf seine Gäste zugehen, dass mehr verzehrt wird. Und dieser Mehrumsatz macht sich dann natürlich auch in der bemerkbar, die in jedem Gastronomiebetrieb genutzt wird. Denn mit der Täglichen Umsatzabrechnung über die Gastronomie- lässt sich über beliebige Zeiträume statistisch die Umsatzentwicklung darstellen. Wer als Mitarbeiter in der Gastronomie ein wenig Menschenkenntnis an den Tag legt, kann sich auch auf die verschiedensten Gäste einstellen. Dabei hat psychologisch wertvolles Reden und Handeln den Gästen gegenüber nichts mit Manipulation der Gäste zu tun. Es geht nur darum, dass sich jeder Gast wohl fühlt, denn nur dann wird er auch etwas verzehren und vielleicht sogar für besondere Anlässe wie Familienfeiern oder Geschäftstermine eine Reservierung vornehmen. Durch das Verhalten der Mitarbeiter lässt sich also problemlos der Umsatz steigern, was sich dann auch über die bemerkbar macht. Nämlich spätestens dann, wenn mit der Gastronomie- Umsätze statistisch dargestellt werden. Die statistische Darstellung der Umsatzentwicklung ist auch in der Gastronomie eine enorme Hilfe bei der Preiskalkulation oder auch bei der Überlegung, die Strategie und das Konzept des Betriebes zu ändern. Natürlich ist mit der in Restaurant, Kneipe und Co. nicht nur die Einnahmen-Verwaltung möglich, wie jeder Gast sie auch mitbekommt. Mit einer Gastro- können auch viele Arbeitsabläufe vereinfacht und erleichtert werden. Eine mobile zum Beispiel erspart den Servicekräften so manchen Weg zwischen Gast und Küche bzw. Schankanlage. Denn die Bestellung muss nicht mehr dorthin gebracht werden, sondern wird mit einem Funksignal an den Zubereitungsort übermittelt und dort mit einem Bondrucker ausgedruckt. Ein zusätzlicher Vorteil einer mobilen ist, dass dem Gast die Wartezeit verkürzt wird. Das wiederum ist ein Pluspunkt dafür, dass der Gast zufrieden ist und wahrscheinlich mehr verzehrt und/oder häufiger wieder kommt. Meist bleibt den Gästen verborgen, dass eine in der Gastronomie aber auch zum Beispiel die Arbeitszeiterfassung und die Warenflusskontrolle von der Bestellung bis zum Menüverkauf übernehmen kann. In der Kassensoftware einer Restaurant- kann desweiteren ein Datenzugriff seitens der Buchhaltung erfolgen, um alle Daten zeitnah zu verbuchen.

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    In Apotheken werden rezeptpflichtige und apothekenpflichtige Medikamente und Arzneien an Patienten abgegeben. Mit einem Scanner können die Medikamente eingelesen werden, was wiederum als Wrenentnahme in der Software der in Apotheken genutzten Kassen verbucht. Apotheken- können auch die Preise trennen: der Gesamtpreis wird auf einem Bildschirm für den Kunden angezeigt, ein weiterer Bildschirm wird dem Kunden der aktuelle Preis angezeigt. Die Kassensoftware der Netzwerkkassen in Apotheken kann dann aufteilen, welchen Zuzahlungsbetrag der Kunde zu leisten hat und was von der jeweiligen Krankenkasse übernommen wird. Auch apothekenübliche Waren wie beispielsweise Nahrungsergänzungsmittel oder Kosmetika werden in Apotheken verkauft und über die Kassensoftware der genutzten Netzwerkkassen abgerechnet. Der Auftrag an Apotheken lautet, die Bevölkerung mit Medikamenten zu versorgen. Ohne die Pharmaindustrie sowei Zwischenhändler geht da natürlich nichts. Speziell zwischen Apotheke und Lieferant gibt es häufig eine Online-Verbindung, die es ermöglicht, dass über die Apotheken- Medikamente bestellt werden können, die dann innerhalb weniger Stunden geliefert werden. in der Kassen Software der in Apotheken genutzten Netzwerkkassen ist auch die sogenannte rpte Lsite hinterlegt, in der alle derzeit kritischen oder gar verbotenen Medikamente gelistet sind. Auch können Apotheken untereinander eine Netzwerkverbindung haben, was insbesondere in Grßsstädten und Ballungszentren sinnvoll erscheint. Denn manchmal ist es nöitg, ein fehlendes Medikament sofort bekommen zu können und nicht einen halben Tag lang auf den Lieferanten warten zu müssen. Kassensysteme und Netzwerkkassen in Apotheken können also durchaus miteinander vernetzt sein. Darüber ist es möglich, sich gegenseitig und unbürokratisch nach einer Aushilfslieferung zu fragen, die dann meist von den Mitarbeitern auch ebenso unbürokratisch gebracht wird oder geholt werden kann. Wenn dann in der Apotheke mit Verlegenheit die Medikamentenlieferung kommt, kann die geliehene Ware umgehend erstattet werden. in der Apotheke sind so wichtig wie beinahe nirgendwo sonst. Eine spezielle Apotheken-Kassensoftware ermöglicht die immer aktuelle Rotel Liste, die jederzeit abgerufen weden kann. Und auch die ganz normale Aufgabe einer , dem registrieren und kassieren von Medikamenten und anderen Waren können und Netzwerkkassen problemlos nachkommen.

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    Eigentlich nur die Branchen Gastronomie, Hotelgewerbe und Einzelhandel erleben so rasante Entwicklungen, wie man sie beobachten kann. Die einfachen Registrierkassen mit gusseisernem Gehäuse und einer Kurbel für die Aufsummierung waren der Beginn dieser Entwicklungen, die noch lange nicht zu Ende ist. Bis zu den heute bekannten Kassensystemen vergingen nur wenige Jahrzehnte. Moderne mit Vernetzungen zu mobilen wie wir sie heute kennen, werden ihrerseits in wenigen Jahren oder Jahrzehnten überholt sein wie heute schon die nostalgischen . Eine mobile verbunden mit einem kleinen Bondrucker ermöglicht heute der Gastronomie die schnelle und zeitsparende Erfassung von Speisen und Getränken. Denn per Funkübertragung wird die Bestellung direkt zu Küche, Schankanlage und Kassensoftware übermittelt. Mobile greifen mit Aufnahme der Bestellung direkt in das Warenwirtschaftssystem ein, welches ebenfalls in der Kassensoftware des Gastronomiebetriebes integriert ist. So ist immer bekannt, welche Waren und Rohstoffe in welcher aktuellen Menge vorhanden sind. Auch dienen mobile Kassen als wichtiges Kommunikationswerkzeug bei Reservierungen, Bestellungen und Planungen. So wird nach und nach auch in der Gastronomiebranche die gute alte von moderner Technik abgelöst. Mit der Service Call Funktion, dem Kellnerrufsystem kann jeder Gast zusätzlich bequem und diskret nach einem Servicemitarbeiter rufen um zu bestellen oder zu bezahlen. Sogar das ist als Auftrag wählbar, wodurch die Mitarbeiter sofort Bescheid wissen. Die Mitarbeiter können am stationären den Kellnerruf ebenso erkennen wie über die Pager, welche auf einem kleinen Display anzeigen was an welchem Tisch gewünscht wird. Der Überblick über verbrauchte Waren und die jeweiligen Umsätze sowie tägliche Abrechnungen sind mit modernen Kassensystemen und angeschlossenen mobilen und Kellnerrufsystemen mit einer Leichtigkeit für den ehrgeizigen Gastronomen. Der Unternehmer im Einzelhandel mit mehreren Filialen hat mit Hilfe moderner Netzwerkkassen den gesamten Überblick über die täglichen Geschäftsergebnisse. Schnelle und effiziente Reaktionen und Änderungen sind so leicht möglich. Mobile der Zukunft bergen noch ungeahnte Möglichkeiten für Einzelhandel, Gastronomie und Hotels. So hat ein namhafter Internet-Dienst vor, das Handy zur mobilen zu erweitern und so das mobile Bezahlverfahren zu vereinfachen. Selbst wenn dieses Verfahren beim US-Patentamt bereits geschützt wurde, ist es doch noch Zukunftsmusik. Aber selbst wenn es dann Marktreife erreicht sollte sich jeder gut überlegen, in wie weit er seine Daten preisgibt, und welche Sicherheit mit dieser Art geboten wird. Datenmissbrauch wird auch hier ein Thema sein, womit man sich zu beschäftigen hat. Aber alles in allem sind wir heute schon an einem Punkt angelangt, an dem nicht mehr einfach nur kassieren und zusammenrechnen. , Netzwerkkassen und mobile sind schon heute sehr weit verbreitet, werden den Markt aber noch weiter vereinnahmen und ältere Geräte verdrängen.

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